# 苦菜花的学名叫什么 在老家乡野的田间地头，生长着一种随处可见的野菜。
苦菜花，学名叫作 **苦荬菜**，学名是 *Sonchus oleraceus*。 很多人之所以对它的“学名”感兴趣，多半是因为那部家喻户晓的小说。因此，想要重温那段苦菜花的故事，最好还是通过文字去感悟，而非盲目尝试。

下次如果你在路边再看到这种开着黄色小花的植物，不妨多看两眼，或许能想起那段关于生存与坚韧的往事。它常混在杂草中，生得并不起眼，叶片皱缩，花色质朴。在很多人的记忆里，这些植物没有名字，或者说，只记得那个带有岁月沧桑感的俗称——苦菜花。“苦”，点明了它的味道，嚼开那层柔嫩的叶片，汁液泛着清苦，中老年人常以此去火；“苣”则直指其科属——菊科。

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那么，这种在田间地头随处可见、生命力极强的“苦菜花”，究竟有着一个怎样正式的学名呢？ 苦菜花的正式学名叫做“苦荬菜”。它的叶子很有意思，下面的基生叶像把手，紧紧抱着茎干生长，所以“抱茎”二字便来源于此。它的茎叶被折断时，会流出白色的乳状汁液。它是战火中人们的口粮，也是在黑暗时刻给予人们精神慰藉的希望之光。

因为这部文学作品的巨大影响力，原本只是一种路边野草的“苦菜”，被赋予了厚重的历史感和文学厚度。对于很多经历过物资匮乏年代的农村孩子来说，这朵黄色的野花是记忆深处的味蕾符号——凉拌苦菜，清热去火。远远看去，就像是一朵巨大的、由无数细碎金子组成的花球，趴伏在荒野的草丛中，甚至覆盖着收割后的麦田地头。这种金黄色的花海，虽然不起眼，却在早春荒凉的田野上极具视觉冲击力，为枯燥的土壤带来了一抹生机。