看《升阶大厨》第一季最过瘾的地方，是节目把厨房拆成三个层级——顶层装备齐全、中层家常工具、底层连个像样的灶都没有。最打动人的不是谁最终夺冠，而是选手们切洋葱时突然飙出的哭腔，或者某位阿姨用便利店食材做出让评委沉默的鲜味。 推荐理由是：这节目不像传统美食竞赛只比火候和摆盘，它把“资源限制”变成了真正的戏剧冲突——你永远猜不到选手在简陋环境里能掏出什么怪招。适合对美食竞技不满足于“好不好吃”，更想观察规则如何迫使厨师重新思考技法的观众。参赛厨师都不是素人，他们带着各自擅长的菜系来“升阶”，比如有位专攻烧烤的选手被迫做分子料理熔岩蛋糕，那种手忙脚乱中迸发的奇思妙想，比任何剧本都精彩。适合吃饭时看，或者你想学几招“极限操作”的做菜偏方——哪怕不碰厨房，光看他们跟时间和食材打架，也能乐呵一晚上。

　　戈登拉姆齐革新打造全新烹饪竞技舞台——三层高大厨房，每一层都风格迥异；从华丽顶层到地下室，食材也随之变化。因为拉姆齐相信真金不怕火炼，不管什么环境，优秀的厨师总能化腐朽为神奇。升阶大厨(暂译)将于2022年1月2日首播。

相关搜索：